Wie graag goed eet en drinkt, vindt in Noord-Limburg genoeg parels voor een paar bourgondische dagen. Je proeft wijn bij de maker, ontdekt lokaal gebrouwen bier en ambachtelijke likeuren en schuift ’s avonds aan bij restaurants die met het seizoen en producten uit de omgeving werken. Precies daarom loont het om er geen daguitstap van te maken, maar een paar dagen uit te trekken en het goede leven te ervaren.
Dit zijn alle ingrediënten voor een bourgondisch weekend in Noord-Limburg:
- Plekken waar je de streek proeft rechtstreeks bij de maker
- Restaurants waar je écht goed kunt eten
- Bourgondische hotels en accommodaties met comfort en sfeer
- Bijzondere plekjes om tijdens je weekend eens te bezoeken
Geniet ervan!
Op deze plekken proef je de streek bij de maker
In Sevenum ontvangen wijnmakers Mariëlle en Hans Verdellen bezoekers bij Zaerums Genieten. Tijdens een wijnsafari neemt Hans je mee door de wijngaard en wijnmakerij en hoor je hoe druiven van Noord-Limburgse bodem uiteindelijk in het glas belanden. Daarna worden vier eigen wijnen geproefd, bij goed weer gewoon tussen de wijnranken. Wie het wijngevoel nog wat langer wil vasthouden, kan zelfs blijven slapen in een van de twee grote wijnvaten in de wijngaard.
Een leuk weetje: tussen het plukken van de druif en het moment dat je de wijn inschenkt, zitten vaak maanden. Jonge witte en roséwijnen kunnen soms al binnen een half jaar worden gedronken, terwijl rode wijnen of wijnen die op hout rijpen vaak pas na een jaar of langer echt op dronk komen.
In het historische kloosterdorp Steyl wordt bij Kloosterbrouwerij Steyl op een heel andere manier met smaak gewerkt. De brouwerij zit in de voormalige metaalwerkplaats van het klooster en wordt gerund door vader Paul en dochter Saar. Paul houdt zich vooral bezig met het brouwen, terwijl Saar de horeca en marketing op zich neemt. In het proeflokaal kun je hun eigen speciaalbieren proeven, zoals blond, Klooster Tripel, Steyler Tripel en broodbier, eventueel met een paar lekkere hapjes erbij. Steyl zelf groeide vanaf het einde van de 19e eeuw uit tot een belangrijk centrum voor missionarissen en religieuze orden en telt nog altijd meerdere kloosters, kloostertuinen en historische gebouwen.
“ Vooral de tripel van Kloosterbrouwerij Steyl valt bij mij goed in de smaak; zo goed dat er aan het einde van de middag ook wat flesjes mee naar huis gaan. ”
Pip Minkels, redacteur Honeyguide.nl
Eeuwenoud ambacht in een klein glaasje
Van bier gaan we naar een steviger glaasje bij Graanbranderij De IJsvogel in Arcen. In de gerestaureerde Wijmarsche Watermolen ontdek je hoe hier nog op ambachtelijke wijze alcohol wordt gestookt, met jenever als een van de bekendste producten. De watermolen is bovendien een leuke plek om meer te leren over twee oude ambachten: dat van de molenaar en dat van de stoker. Tijdens een rondleiding krijg je uitleg over het productieproces en sluit je af met een proeverij van verschillende IJsvogelborrels. Naast jenever worden er ook bijzondere streekproducten gemaakt, zoals aspergelikeur en blauwe-bessenlikorette.
Zaerums Genieten: Renkensstraat 3, Sevenum
Kloosterbrouwerij Steyl: Sint Michaëlstraat 4, Steyl
Graanbranderij De IJsvogel: Schans 20a, Arcen
Restaurants waar je écht goed kunt eten
Of reis af naar Plasmolen. Hier ligt MARE direct aan de Mookerplas, op het terrein van Yachtclub Eldorado. Het restaurant wordt gerund door de jonge ondernemers en chefs Niek Scheurwater en Roos Roelofsen, die met veel ambitie koken op hoog niveau. Een aanrader is het verrassingsmenu: ieder seizoen verandert het menu en vooraf weet je niet precies wat er op tafel komt. Juist dat maakt een avond bij MARE zo leuk. Er wordt veel gewerkt met lokale en seizoensgebonden ingrediënten, waarbij vis en schaal- en schelpdieren een belangrijke rol spelen. Die aanpak bleef ook bij Gault&Millau niet onopgemerkt: MARE is opgenomen in de gids.
In het centrum van Venlo brengt Restaurant Boca Portugese en mediterrane smaken naar tafel. Chef Filipe Rodrigues kookt er à la carte, maar je kunt je ook laten verrassen aan de chef’s table. Boca werkt met seizoensproducten. Filipe gaat elke ochtend naar de markt en stelt hierop het menu van de week samen. In dit mediterraanse restaurant ligt de focus op seafood en vis, maar er wordt ook zeker rekening gehouden met de vleesliefhebber. En wil je helemaal uitpakken? Kies dan zeker voor een bijpassend wijnarrangement.
Neem de tijd om een avond lang te tafelen
Een vleugje Frankrijk vind je bij Gasterie Lieve Hemel in Sevenum. In deze karakteristieke hoeve komen restaurant, wijnbar, wijnwinkel en sfeervolle gîtes samen. De eigenaren selecteren hun wijnen met veel aandacht en kopen deze rechtstreeks in bij wijnmakers in Frankrijk, waardoor er altijd iets bijzonders te ontdekken valt. Regelmatig worden er ook wijnproeverijen georganiseerd. De ontspannen, bourgondische sfeer maakt het een fijne plek voor een lange lunch, borrel of diner. Bij mooi weer zit je heerlijk op het terras onder de platanen. Mijn tip: maak de avond extra bijzonder met een glas Champagne Deutz, paté à la maison en camembert uit de oven. En wil je het Franse gevoel nog wat langer vasthouden? Dan kun je blijven overnachten in een van de gîtes.
Aan de Maas ligt Hotel-Restaurant Valuas, waar chef Eric Swaghoven een modern-Franse keuken combineert met internationale invloeden. In de keuken wordt veel gewerkt met producten die rechtstreeks bij lokale producenten vandaan komen. Het uitzicht over de Maas is mooi meegenomen, net als het feit dat Valuas ook een boutiquehotel heeft. Je kunt dus blijven slapen om verder te genieten van een bourgondisch weekend in Noord-Limburg. En als je er dan toch bent, haak dan zeker aan bij de friet-ei workshop. Hier leer je samen met de koks van Valuas dit lokale gerecht maken.
Ook in Beesel kun je uitgebreid aan tafel. Restaurant LEF zit in de gewelvenkelder van het voormalige raadhuis in het centrum van Reuver. Chef Jop Janssen stelt zijn gerechten samen op basis van wat het seizoen en de streek op dat moment bieden. Zo zie je in het najaar veel wildgerechten en in het voorjaar de asperge op de kaart. Denk aan Hollandse boerderijeend met biet of scholfilet met pompoen, peterseliewortel en hazelnoot.
MARE: Witteweg 13, Plasmolen
Restaurant Boca: Grote Beekstraat 4, Venlo
Gasterie Lieve Hemel: De Hees 32, Sevenum
Hotel-Restaurant Valuas: Sint Urbanusweg 11, Venlo
LEF: Rijksweg 41, Reuver
Bourgondische hotels en accommodaties met comfort en sfeer
In het centrum van Arcen ligt B&B La Dominotte, in een statig pand uit 1905. De B&B telt vijf kamers en ligt aan de achterkant direct aan de Maas. Extra passend bij een bourgondisch verblijf is kaaswinkel Chez Bri, die in hetzelfde pand zit. Daar kun je kaas en wijn uitzoeken voor een borrel in de tuin of op je kamer. Bij het ontbijt mag je zelf de kaas in de kaaswinkel uitkiezen die jou het lekkerst lijkt.
Of kies voor een accommodatie meer buitenaf: Landgoed De Hilkensberg in Broekhuizen. Op het groene landgoed kun je overnachten in het landhuishotel of in een van de verblijven op het terrein. Mijn favoriet is het ForRest huisje. Hier geniet je van een luxe overnachting in de natuur van het landgoed. En extra leuk, bij je verblijf staat een hottub zodat je lekker warm naar de sterrenhemel kan kijken.
Wie graag in een historisch decor slaapt, kan terecht bij Château Holtmühle in Tegelen. Het kasteelhotel ligt aan een slotgracht en beschikt voor hotelgasten over een binnenzwembad en sauna. Voor het diner hoef je het terrein niet af: in de voormalige keldergewelven zit restaurant Die Alde Heerlickheijt. Daar wordt gekookt met lokale en seizoensgebonden producten en kruiden uit de eigen kruidentuin. Lees meer over Château Holtmühle.
Voor wie na al dat tafelen vooral behoefte heeft aan rust en natuur, is Lilly’s Boshuisje in Meijel een fijne plek om neer te strijken. Het boshuisje ligt verscholen tussen de bomen en door de grote ramen voelt het alsof het groen ook binnen altijd dichtbij is. Binnen zorgen onder meer de pelletkachel, ruime keuken en badkamer met ligbad en regendouche voor extra comfort. Buiten wacht de hottub, waar je na een dag wandelen, fietsen of proeven lekker kunt opwarmen. De volgende ochtend word je wakker met het geluid van fluitende vogels en de wind die door de bomen wuift.
B&B La Dominotte: Raadhuisplein 18A, Arcen
Landgoed De Hilkensberg: Hilkensbergweg 5, Broekhuizen
Château Holtmühle: Kasteellaan 10, Tegelen
Lilly’s Boshuisje: Bospark Stille Wille, Meijel
Bijzondere plekjes om tijdens je weekend eens te bezoeken
Na een lange lunch of proeverij is wat frisse lucht welkom. Nationaal Park De Maasduinen strekt zich uit langs de oostkant van Noord-Limburg en staat bekend om zijn rivierduinen, bossen, heide en vennen. Een handig startpunt is het bezoekerscentrum bij het Reindersmeer in Well. Vanaf hier vertrekken verschillende wandelroutes en in Bosbrasserie In de Sluis kun je voor of na de wandeling terecht voor iets te eten of drinken. Een rondje om het Reindersmeer is 7,8 kilometer.
Wie de omgeving liever op vier wielen ontdekt, kan bij Maashof in Boekend een Microlino huren. Dit compacte elektrische autootje is bedoeld voor één of twee personen en wordt voor tochten van drie uur verhuurd. De actieradius is maximaal 177 kilometer, dus er is genoeg ruimte voor een rit langs dorpen, Maasoevers en andere stops in de omgeving. Wil je bourgondisch genieten? Boek het picknickarrangement erbij en geniet onderweg van croissants met marmelade en luxe belegde broodjes.
Neem een potje Noord-Limburg mee naar huis
Ga ook zeker nog langs bij Imkerij De Drakenbijen om kennis te maken met de wereld achter lokale honing. De werkplaats zelf is klein, maar de bijenoase is vrij toegankelijk en ingericht met picknicktafels en verschillende bijenkasten. De imkerij organiseert honingproeverijen waarbij verschillende soorten en herkomsten aan bod komen. In de winkel vind je behalve honing ook producten als mede, bijenwaskaarsen en bijvoorbeeld Limburgse raathoning in acaciahoning.
In Oostrum, vlak bij Venray, ligt Boerderijwinkel Jeuken. Het assortiment volgt de teelt en het seizoen. In het voorjaar is het bedrijf vooral bekend om asperges, die vers van het land in de winkel liggen en desgewenst meteen worden geschild. Daarnaast worden aardbeien geteeld; afhankelijk van het ras loopt het aardbeienseizoen van het voorjaar tot ver in het najaar. Tip van mij: neem een lekker streekproduct mee, zodat je thuis ook nog geniet van de bourgondische herinnering aan Noord-Limburg.
In Gennep is de bourgondische oogst wat kleiner, maar Theehuisje Milsbeek is juist aardig als ongecompliceerde tussenstop. Het ligt aan de Bloemenstraat, tegenover het wandel- en fietsgebied rond het Genneper Huys. Daardoor kun je een wandeling of fietstocht eenvoudig onderbreken voor koffie, thee en iets lekkers. Geen uitgebreid culinair programma, maar wel precies het soort kleine adres waar je tijdens een paar dagen rondtrekken graag even neerstrijkt.
Bezoekerscentrum De Maasduinen: Bosserheide 3e, Well
Maashof: Maashoflaan 1, Boekend-Venlo
Imkerij De Drakenbijen: Beekstraat 26, Beesel
Boerderijwinkel Jeuken: Stationsweg 82, Oostrum
Theehuisje Milsbeek: Bloemenstraat 8, Milsbeek
Veelgestelde vragen over een bourgondisch verblijf in Noord-Limburg
Denk aan een wijnsafari bij Zaerums Genieten, een bierproeverij bij Kloosterbrouwerij Steyl, een rondleiding of likeurworkshop bij Graanbranderij De IJsvogel en uitgebreid tafelen bij restaurants als Boca, MARE, Lieve Hemel, Valuas en LEF.
Nog meer bijzondere plekken ontdekken? Wij delen onze tips in het blog 8x Noord-Limburgs 'erfgoud' op bijzondere plekken.
Er zijn verschillende bijzondere logeeradressen, zoals B&B La Dominotte in Arcen, Landgoed De Hilkensberg in Broekhuizen en Château Holtmühle in Tegelen. Sommige culinaire adressen, zoals Valuas en Gasterie Lieve Hemel, combineren eten en overnachten op één plek.
Bekijk ook zeker onze pagina met overnachtingstips voor meer inspiratie.
Ja. Wijnmakers, brouwerijen, restaurants, streekproducenten en logeeradressen liggen verspreid door de regio. Daardoor kun je een paar culinaire stops gemakkelijk combineren met natuur, dorpen en andere uitstapjes.
Zoek je nog meer culinaire inspiratie? Bekijk onze pagina vol tips met leuke plekken om lekker te eten en drinken.