Ga naar de homepage
Restaurant SOBER
Proef de wilde natuur van Noord-Limburg bij restaurant SOBER in Tegelen
In de oude keramiekfabriek in Tegelen, vlak bij Venlo, vind je SOBER. Een plek waar het ritme van de seizoenen leidend is en ambacht vooropstaat. Hier komt een stukje wilde natuur op je bord. Chefs Peter Bogema en Joni Sloesen koken met wat jagers, vissers en telers hen brengen. Groenten uit de streek, wild uit de bossen, vis van dichtbij. De allerbeste ingrediënten krijgen alle aandacht die ze verdienen. Hun motto: “De natuur bepaalt, ik vertaal.” Ook in het glas spreekt de natuur. Er worden wijnen geschonken van zorgvuldig geteelde druiven. Chef Peter en sommelier Joni creëren samen spannende smaakcombinaties die met zorg zijn opgebouwd. Bij SOBER draait het om samen tafelen en de tijd nemen. Bourgondisch, puur en met aandacht. Gouden proeftip: combineer je diner met een wijnproeverij bij het naastgelegen Domein ZWAVEL voor een complete culinaire beleving.
Dit maakt deze plek bijzonder
- Restaurant in een voormalige keramiekfabriek.
- Koken volgens het ritme van de seizoenen.
- Bijpassende wijnbegeleiding.
- Eigen wijnmakerij Domein ZAVEL op dezelfde locatie.
Openingstijden
- Elke maandag gesloten
- Elke dinsdag gesloten
- Elke woensdag 18.00 - 00.00 uur
- Elke donderdag 18.00 - 00.00 uur
- Elke vrijdag 18.00 - 00.00 uur
-
Elke zaterdag
12.00 - 16.00 uur
18.00 - 00.00 uur - Elke zondag gesloten
Veelgestelde vragen
SOBER is een restaurant in Tegelen waar seizoensgebonden en lokaal koken centraal staat. De keuken werkt veel met producten uit eigen tuin en ingrediënten uit de regio.
Ja, het menu kan rekening houden met verschillende eetwensen en er is een aparte alcoholvrije drankbegeleiding met onder andere groenten, kruiden, fruit en fermenten.
Restaurant SOBER ligt aan de Venloseweg 9 in Tegelen, vlak bij Venlo.
Reserveren wordt aangeraden. SOBER is een kleinschalig restaurant.
Ben jij de eigenaar van Restaurant SOBER? En wil je een wijziging doorgeven? .