Genieten als op vakantie: de beste bourgondische restaurants in Noord-Limburg

Leestijd: 17 minuten

Bourgondisch genieten begon ooit aan de tafels van de hertogen van Bourgondië, waar eten en drinken synoniem stonden voor overvloed. In Noord-Limburg betekent het vandaag samen tafelen zonder haast en echt goed eten. Denk aan pure smaken, koken met ingrediënten van dichtbij huis en een warm Limburgs welkom.

 

Van knusse restaurans tot Gault&Millau, dit zijn culinaire adresjes in Limburg die je niet snel vergeet:

  1. Een vleugje joi de vivre bij Gasterie de Lieve Hemel
  2. Wilde smaken in Tegelen bij restaurant SOBER
  3. Aanbevolen door Gault& Millau: Chez l'Hêtre
  4. Culinaire hoogstandjes bij Gastrobar Negen
  5. Fine dining bij restaurant De Beejekurf
  6. De Fabriek: toen truckerscafé, nu verborgen parel
  7. Ondergronds genieten bij LEF Reuver
  8. Genieten als een graaf bij restaurant Graaf ter Horst
  9. Goed uit eten in Venlo bij restaurant Valuas

1. Een vleugje joi de vivre bij Gasterie de Lieve Hemel

Binnenstappen bij Gasterie de Lieve Hemel voelt alsof je even op het Franse platteland belandt. Hier draait alles om de seizoenen, met eerlijke streekproducten en een vleugje Franse Charme. Of je nu komt lunchen, dineren of gewoon borrelen, elk moment voelt als een kleine vakantie. Op de kaart staan klassiekers met een twist. Wat dacht je van Camembert uit de oven? Of de Plank Lieve Hemel: een plank vol koude en warme hapjes om samen van te smullen. En voor de wijnliefhebbers is dit een paradijsje. De bediening schenkt er met plezier een passend glas bij. Zo wordt een maaltijd bij Gasterie de Lieve Hemel een smaakervaring die je nog lang bijblijft.

  • Gouden proeftip: bestel de Plank Lieve Hemel om te delen. Een rijk gevulde plank vol koude en warme hapjes.
  • Openingstijden: Woensdag en donderdag van 12.00 tot 17.00 uur en diner vanaf 18.00 uur. Vrijdag van 12.00 tot 21.30 uur. Zaterdag van 12.00 tot 16.00 uur en diner vanaf 18.00 uur. Zondag van 12.00 tot 17.00 uur. Maandag en dinsdag alleen voor hotelgasten.

De Hees 32, Sevenum, Gasterielievehemel.nl

2. Een stukje wilde natuur op je bord bij restaurant SOBER in Tegelen

In Noord-Limburg leven we met het ritme van de seizoenen. We staan voor ambacht. Restaurant SOBER is daar een trots voorbeeld van. Een stukje wilde natuur op je bord, geserveerd in de in de oude keramiekfabriek in Tegelen bij Venlo. Chefs Peter Bogema en Joni Sloesen koken met wat jagers, vissers en telers hen brengen. Groenten uit de streek, wild uit de bossen, vis dichtbij gevangen. Het menu verandert mee met wat er op dat moment beschikbaar is. Zijn motto: “De natuur bepaalt, ik vertaal.” En ja, dat is ultiem Limburgs bourgondisch: samen tafelen, even de tijd nemen en eenvoud.

  • Gouden proeftip: Maak er een culinair dagje van en combineer een diner bij restaurant SOBER met een wijnproeverij bij het wijndomein naast het restaurant: Domein ZWAVEL
  • Openingstijden: woensdag tot en met vrijdag van 18.00 tot 00.00 uur. Zaterdag van 12.00 tot 16.00 uur voor lunch en van 18.00 tot 00.00 uur voor diner

Venloseweg 9, Tegelen, Sober-zwavel.nl

3. Aanschuiven bij Gault&Millau restaurant Chez l'Hêtre

Aan de Parade in Venlo vind je een restaurant waar alles klopt. Het sfeervolle pand is een plaatje op zich. Boven je tafel bungelen overal bloemen: het voelt alsof je in een schilderij bent beland. De avond begint ontspannen, met een amuse van de chef. Bij Chez l'Hêtre koken ze met de seizoenen mee. Daardoor smaakt elk gerecht fris en eigentijds. Gamba’s in Thaise currysaus? Zeker proberen. Liever iets stevigers? De eend met zoete aardappel en kimchi is een aanrader. En voor de wijnliefhebbers ligt er een kaart klaar vol flessen die elk gerecht mooi begeleiden.

  • Gouden proeftip: de eend met zoete aardappel en kimchi. Een spannende combinatie van klassiek en modern, waarin zachte smaken en pittige zuren elkaar goed aanvullen.
  • Openingstijden: dinsdag tot en met donderdag van 18.00 uur tot middernacht, vrijdag en zaterdag van 18.00 tot 01.00 uur, zondag en maandag gesloten.

Parade 61, Venlo, Chezlhetre.nl

4. Laat je verrassen door de chef bij Gastrobar Negen

Aan de mooiste parkbaan van Nederland ligt Landgoed Eyckeduyn. Daar vind je Gastrobar Negen, een plek waar bourgondisch genieten vanzelf gaat. Hier geen gedoe, maar pure smaak. Laat je verrassen door het Chef’s Menu met drie of vier gangen. Je kiest zelf of je er een bijpassend glas wijn bij neemt. Om de twee weken verandert de kaart en verschijnen er nieuwe combinaties die je nieuwsgierig maken. Kom je voor een uitgebreide avond of gewoon een lekkere lunch? Beide kan. Wat dacht je van een sandwich vitello tonnato. Of liever een huisgemaakte paprikasoep. Het smaakt zoals het bedoeld is: eerlijk, verrassend en gewoon goed.

  • Gouden proeftip: het Chef’s Menu. Zo proef je telkens iets nieuws, helemaal zoals de chef het bedoelt.
  • Openingstijden: lunch dagelijks van 10.00 tot 16.30 uur. Diner vrijdag tot en met zondag van 17.00 tot 22.00 uur

Kesselseweg 9, Helden, Gastrobar9.nl

5. Stijlvol restaurant in Venray: De Beejekurf

Bij DE BEEJEKURF in Venray draait alles om één ding: kwaliteit. Mathijs en Hanneke zijn chef en gastvrouw, maar vooral twee mensen met liefde voor lekker eten. Bij hen in DE BEEJEKURF voel je je meteen thuis. In de keuken wordt alleen gewerkt met verse producten van dichtbij huis. Lekkere Limburgse smaken en gerechten die eruitzien als kleine kunstwerkjes. DE BEEJEKURF serveert verrassingsmenu’s: het JRE-menu. Daarmee laten Mathijs en zijn team je proeven van hun creativiteit en vakmanschap. Jij kiest hoeveel gangen je wilt beleven, van een korte smaakreis tot een uitgebreid diner waarbij je heerlijk in de watten wordt gelegd.

  • Gouden proeftip: kies voor het JRE-verrassingsmenu met acht gangen vol seizoensproducten uit de regio.
  • Openingstijden: woensdag tot en met zaterdag vanaf 17.30 uur, zondag (inclusief lunch) vanaf 13.00 uur

Paterslaan 15, Venray, Debeejekurf.nl

6. Restaurant De Fabriek in Heijen is een verborgen parel

De Fabriek in Heijen ontstond in 2017, opgezet door familie Derks. Het restaurant zit in een pand met een mooi stukje geschiedenis. Vroeger was dit namelijk een truckerscafé. Vandaag de dag niets meer van te merken, al zijn de ietwat onverwachte locatie en het industriële interieur nog altijd een knipoog naar toen. Bij De Fabriek draait het om gezellig tafelen. Streekproducten spelen de hoofdrol en lokale boeren krijgen hier een podium. Op de kaart vind je verrassende gerechten met een eigentijdse twist. Wat dacht je van een tonijntartaar met wasabimayo? Of een taco van rode biet met cranberry en geitenkaas? Hier proef je Noord-Limburg op z'n best.

  • Gouden proeftip: probeer de “Soep van Brechje”. Vers vandaag getrokken, met ingrediënten van om de hoek.
  • Openingstijden: woensdag tot en met maandag van 12.00 tot en met 22.00 uur

De Grens 3, Heijen, Defabriekheijen.nl

7. Dineren in de gewelvenkelder bij LEF Reuver

In het hart van Reuver, op een historische plek, vind je een juweeltje verscholen in de gewelvenkelder van het oude raadhuis. Hier kookt chef Jop Janssen met lef en passie. Voor hem draait alles om pure producten, verrassende smaken en een flinke dosis liefde voor het vak. Je kiest zelf hoeveel gangen je wilt, de rest laat je met een gerust hart aan Jop over. Misschien verrast hij je met zwaardvis gezouten citroen en avocado. Of met rundershortrib witte kool die smelt op je tong. En wie liever buiten zit: op het terras onder de bomen is 't heerlijk vertoeven.

  • Gouden proeftip: een keer in de zoveel tijd organiseren ze bij LEF een wijn en spijs weekend. Een 6-gangen feestje waarbij alles draait om de match van smaken. Kijk op de website wanneer er weer eentje plaatsvindt
  • Openingstijden: dinsdag tot en met zaterdag van 12.00 tot 14.00 uur voor de lunch (op reservering) en van 18.00 tot 21.00 uur voor diner

Rijksweg 41, Reuver, Lef-reuver.nl

8. Genieten als een graaf bij restaurant Graaf ter Horst

Graaf ter Horst is een oude kasteelboerderij omgetoverd tot restaurant en bed & breakfast, midden in de Kasteelse Bossen. Hier vind je rust, natuur en gastvrijheid zonder poespas. Na een wandeling door bos en over slingerpaden, langs de kasteelruïne van Ter Horst, strijk je neer op het zonnige terras. In de keuken werken de koks met pure, verse producten en krijgt elk gerecht een eigen creatieve twist. Zo wordt uit eten gaan hier telkens weer een belevenis.

  • Gouden proeftip: bestel voor de lunch het 12-uurtje van de Graaf en krijg een bourgondische lunch op je bord. Lekker ouderwets.
  • Openingstijden: maandag van 17.00 tot 00.00 uur, dinsdag tot en met zaterdag van 11.00 tot 00.00 uur en zondag van 10.00 tot 00.00 uur.

Kasteellaan 1, Horst, Graafterhorst.nl

9. Goed uit eten in Venlo bij restaurant Valuas

Uit eten in Venlo? Dat doe je bij Restaurant Valuas. Hier draait alles om smaak én beleving. De koks werken met het beste wat de streek te bieden heeft. Kruiden uit de eigen moestuin en asperges, shiitake en zuivel uit het Limburgse Helden en Velden. Dichterbij kan niet. Bij Valuas smelt de brasserie samen met het fine dining restaurant. Probeer eens het Venloosch frietei met truffeljus, spinazie en oude kaas. Of ga voor de schelvis met dragon, tomaat en aardappel. Wil je uit eten bij een goed restaurant in Venlo? Je bent bij Valuas op de juiste plek.

  • Gouden proeftip: het Venloosch frietei is een lokale lekkernij en een moetje op je lijstje om te proberen
  • Openingstijden: dinsdag tot en met zaterdag van 12.00 tot 14.30 uur voor lunch en van 18.00 tot 21.30 uur voor diner. Maandag en zondag gesloten.

Sint Urbanusweg 11, Venlo, Brasserievaluas.com

Meer gouden momenten - Er is nog zoveel meer te beleven! Lees onze tips.

Deze website gebruikt cookies

Deze website maakt gebruik van cookies (Functioneel, Analytisch, Marketing) die noodzakelijk zijn om de website zo goed mogelijk te laten functioneren. Door op accepteren te klikken, geef je aan hiermee akkoord te gaan.